Vorspeisen

Bouillon mit Pfannkuchenstreifen  

Leberknödelsuppe mit Pfannkuchenstreifen

Kleiner Feldsalat mit Speck-Knoblauchcroutons         

Vegetarisch und Salate

Feldsalat mit Speck-Knoblauchcroutons  

Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat

Gebackene Austernpilze mit Remouladensoße und Salat

Schafskäse gebacken mit Salat 

Fisch

Zanderfilet vom Grill 

mit Mandelbutterkartoffeln und Salat

 

Gebackenes Rotbarschfilet mit Remouladensoße  

und hausgemachten Kartoffelsalat

 

Hauptgerichte vom Ofen

Schäufele mit Kloß und Salat  

Gemischter Braten mit Kloß und Salat  

Kalbsbraten mit Kloß und Salat

Schweinebraten mit Kloß und Salat  

Sauerbraten an Lebkuchensoße mit Preiselbeeren dazu Kloß und Salat

Rinderroulade mit Kloß und Salat

Hauptgerichte aus der Pfanne

Schnitzel „Wiener Art“(vom Schwein ) mit Pommes und Salat

Cordon bleu (vom Schwein) mit Schinken und Käse mit Pommes und Salat

Champignonrahmschnitzel oder Pfefferrahmschnitzel (vom Schwein) mit Spätzle und Salat

Putenschnitzel dazu Pommes und Salat Putenmedaillons gegrillt dazu Pommes und Salat

Zwiebelrostbraten (Rumpsteak ca. 250g) mit Röstzwiebeln, dazu Spätzle und Salat

Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Apfelscheibe dazu Kartoffelpüree

Hausgemachte Fleischküchle mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing

 

Spargelkarte

Vorspeisen

Spargelrahmsuppe mit Spargelstückchen

Portion warmer Butterspargel mit Salzkartoffeln 

Portion Spargelsalat

3 Fränkische Bratwürste mit Salzkartoffeln

dazu Spargelsalat oder Butterspargel 

 

Variation: 2 Fränkische Bratwürste

und gekochter Wachholder-Schinken

mit Salzkartoffeln

dazu Spargelsalat oder Butterspargel 

Gekochter Wachholder-Schinken mit Salzkartoffel

dazu Spargelsalat oder Butterspargel 

Schnitzel “Wiener Art” mit Salzkartoffeln

dazu Spargelsalat oder Butterspargel 

Putenmedaillons vom Grill mit Kräuterbutter

dazu Salzkartoffeln

und Spargelsalat oder Butterspargel  

 

Für den kleinen Hunger

nur abends erhältlich

3 Fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat oder mit Kraut und Brot

3 Saure Zipfel mit Brot  

Schaschlik Bratwurst (2 Bratwürste) mit Pommes und Röstzwiebeln

Currywurst mit Pommes  

 

 

Baggersspezialitäten

3 Baggers mit Apfelmus

3 Baggers mit Preiselbeeren

3 Baggers mit Speck und 2 Spiegeleier

2 Baggers mit Räucherlachs dazu Preiselbeermeerrettich

2 Baggers mit 2 Fränkischen Bratwürsten und Kraut

Stand 02.05.2025